「 料理 」 一覧

家で野菜や肉魚などいろんな材料で天ぷらを揚げるときって、揚げる順番をどうしたらいいのか悩みませんか？ 我が家も子どもたちが天ぷら大好きなのでよく作るのですが、慣れない頃は肉魚が先？それとも野菜が先？野 …

出汁というと鰹節や昆布からとるというイメージがあると思いますが、１からとるとなんだか味がしない…薄い…という問題に直面するものではないでしょうか。 なぜ味が薄いのだろう、せっかく手間をかけたのに家族に …

  料理で使う木べらの真ん中によく穴が空いているのを見かけますよね？ あれってどういう意味があるんだろう？なぜ穴が空いているんだろう？と、使いながら疑問に思いました。 ここでは 木べらの真ん …

皆さんは、親子丼はお好きですか？ 基本、鶏肉・卵・玉ねぎという材料でできる比較的簡単な親子丼は、ご自宅でも作る機会の多い料理のひとつではないでしょうか。 でも、ご家庭だと・・・ 「お店で食べるような卵 …

「今年ももうすぐクリスマス！」ということで、お菓子作りがお好きな方はもちろん、小さいお子さんのいらっしゃるご家庭では、ケーキ作りやクッキー作りなどに 挑戦してみようかしらなんてママさんもいらっしゃるか …

この季節のフルーツといえば、甘くておいしい柿！ 大好きな方も多いでしょうが、予期せず大量にもらってしまった場合、嬉しい反面、どうしようと困ってしまいますよね。 柿をそのまま長く放置していると、いつの間 …

子供の運動会でみんなが楽しみにしているお弁当！ これに頭を悩ませている主婦の方も多いのではないでしょうか？ 子供に好きなモノを思う存分食べてもらいたいけれど、栄養バランスや色合い、子供の好き嫌いまで考 …

毎日のお弁当づくり！高校生ともなると量も多くて大変だけど、何より、レシピがマンネリで飽きがきてしまっている。 代り映えさせたいと悩みつつも手の込んだものは毎日作れないなんてお悩みの主婦の方も多いことで …

皆さんは辛いもの好きですか？「カラムーチョ」は食べたことありますか？ なかでも「辛さ10倍 カラムーチョ」は非常に美味しいんだけど非常に辛い！マニアでも厳しい…いわれるほど。 今回は、この感動的に辛い …

お祭りに行くと様々な屋台が並んでいますよね。 その中でも今回はリンゴ飴についてお伝えしていくのですが、屋台のリンゴ飴ってあたりはずれが多いですよね。 見た目はすごくおいしそうなのに、食べてみたら飴はべ …

世の中には様々な激辛料理が存在しますが、好きな人は本当に好きですよね！ でもただ辛いだけじゃないんですよ。ちゃんと辛みの中にある旨味も感じとってその絶妙なバランスを楽しんでいるんです。 今回はいろんな …

イチゴのシーズンになると期間限定でイチゴ大福もお店で見かけるようになりますよね。 私もイチゴ大福大好きです。 でも売っているイチゴ大福はたまにイチゴが痛んでいてぶじゅってするときがあるのでがっかりしま …

ゴールデンウィークなどの連休は働いているひとや学生さんたちにとっては嬉しい時間ですが、毎日家事をしなければいけない主婦の方は、家族全員分の料理を作らなければいけないため、大変です。 そこで、連休中の献 …

普段の食事に白米と共に欠かせないのがお味噌汁。しかし、毎日同じお味噌汁を食べているとさすがに飽きてきませんか？ というわけで、意外な具材を味噌汁に入れることで、日頃食べてるのとは少し違った味噌汁、それ …

８～１０月に旬を迎えるイチジクですが、流通量は多くなく、食べたことがない、と言う人も多いかもしれません。また、食べたことがあっても、食感や甘さが独特なことから嫌い、と言う人も多いかもしれません。 しか …