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ワーママ必見!作り置きのタレで簡単味付け、楽々時短料理

投稿日:2017年6月4日 更新日:

毎日の食事の準備は、本当に大変な仕事ですよね。特にワーママにとっては時間との闘い!

できるだけ簡単に、速く、でも美味しいく家族に喜ばれる食事を作りたい!

私も毎日試行錯誤しながらやってますが、最近作り置きのタレでずいぶん時短ができるようになったんです。

いくつかの種類のタレを常備しておくことで、味付けが簡単に、そして失敗なくできるので本当に楽。

今日は作り置きのタレで簡単に味付けができ、時短にもできる技をご紹介したいと思います。

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作り置きのタレで簡単味付け

我が家で常備している4種類の作り置きタレをご紹介します。

この作り置きタレは冷蔵庫に入れておけば、だいたい2週間ぐらいは保存が可能です。

調理もすごく簡単で時短になり、味付けの失敗がないのが嬉しい~!

作り置きのタレは密封できる瓶などの容器に材料を全て入れ、振るだけで完成。

塩ネギタレ

あっさりだけど、うまみもある!

  • ネギのみじん切り・・・2/3本
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1
  • 塩・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ6
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 粗びき黒コショウ・・・少々

ハチミツ味噌ダレ

濃厚だけど、甘みもあってまろやかだから、子どもにも人気!

  • ハチミツ・・・大さじ4
  • 味噌・・・大さじ6
  • 酒・・・大さじ3
  • 醤油・・・小さじ2

甘酢ダレ

甘味と酸味が絶妙にマッチ!

  • 醤油・・・大さじ4
  • 酢・・・大さじ5
  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ4
  • 玉ねぎのみじん切り・・・1/5個分
  • 鷹の爪(輪切り)・・・小さじ1

照り焼きダレしょうが風味

しょうがのアクセントで、病みつきになる美味しさ!

  • 醤油・・・大さじ6
  • みりん・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ3
  • しょうが(千切り)・・・1かけ分
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作り置きのタレを使って、簡単味付け時短レシピ

これらの作り置きたれを常備しておけば、あとは野菜とお肉を一緒に炒めてタレをかけるだけ!

タレの量はお好みで、目分量でOK!

超簡単でスピーディ、味付けも失敗なしで家族も喜ぶ、いいこと尽くしですよ~。

塩ネギタレに合う食材

  • 豚こま+チンゲン菜+エリンギ
  • 鶏のひき肉+小松菜
  • 鶏むね肉+ブロッコリー+トマト
  • 豚のひき肉+白菜+しいたけ
  • 牛角切り+トマト+ベビーリーフ
  • 豚しゃぶ+キャベツ

ハチミツ味噌ダレに合う食材

  • 牛切り落とし+水菜+えのき
  • 鶏モモ+にんじん+キャベツ
  • 豚バラ+ナス+ネギ
  • 豚しゃぶ+セロリ

甘酢ダレに合う食材

  • 豚こま+パプリカ+玉ねぎ
  • 豚のひき肉+もやし+ニラ
  • 豚こま+もやし+しめじ
  • 鶏モモ+ブロッコリー+きくらげ

照り焼きダレしょうが風味に合う食材

  • 鶏モモ+キャベツ
  • 牛こま+ピーマン+山芋
  • 牛こま+レンコン+ししとう
  • 豚こま+大根+パプリカ
  • 合いびき+ジャガイモ+ごぼう

さいごに

作り置きたれがあれば、食材を炒めてかけるだけ!本当に簡単でかなりの時短になります。

今日紹介したのはほんの一例です。作り置きタレはそれぞれのご家庭のお好みの味にアレンジできるし、食材の組み合わせもまだまだたくさん考えられると思います。

忙しいワーママさんでも、週末の時間などを利用してぜひ作り置きタレに挑戦してみてください。

これで毎日の負担がずいぶん減りますよ!

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