気になることや役立つことをまとめたサイト|Happy Slow Life

育児・健康・家事・仕事・季節のこと・旅行・イベント・気になることなど、ちょっぴり豊かな生活を送るための知りたい!が詰まった情報ブログ

レシピ

連休の献立考えるのが大変!!誰か助けて!?

投稿日:


ゴールデンウィークなどの連休は働いているひとや学生さんたちにとっては嬉しい時間ですが、毎日家事をしなければいけない主婦の方は、家族全員分の料理を作らなければいけないため、大変です。

そこで、連休中の献立に悩まないために、さっと簡単に作れる料理や、朝からちょっと豪華に見えるご飯のレシピを紹介していきたいお思います。

スポンサードリンク


遅くまでお出かけしてもすぐ出来ちゃう!家族が喜ぶ簡単レシピ!

特に連休中は、家族で出かけることが多いため、夜遅くになってから家でご飯を作らなければいけないと言うこともよくあります。そんなときに覚えておけば、すぐに簡単に作れる便利なレシピをご紹介します。

鮭のレンジ蒸し

材料(1人分) 生鮭の切り身1切れ えのきだけ50g 玉ねぎ1/6個 コンソメ顆粒小さじ1/4 水小さじ1 粗塩少々 こしょう少々 バター10g
1, えのきだけは根元3センチ程度切り落としてほぐし、玉ねぎは5ミリ幅の薄切りにします。
2, 耐熱皿に鮭をのせて、まわりにえのきだけ、玉ねぎをのせます。
3, コンソメ顆粒、水、粗塩、こしょうを合わせたものをかけ、バターをちぎって鮭と野菜に乗っけます。
4, ラップをかけ、電子レンジで加熱すれば完成です。(600wで2分30秒)

調理時間10分で作れる簡単料理なのに魚や野菜もとれる料理です。火を使わず電子レンジのみ使用するので子どもがいる家庭にもおすすめです。

簡単肉野菜炒め

材料(3人分) 豚バラ薄切り肉200g 袋入りカット野菜1袋 しめじ1パック 香味ペースト17g サラダ油大さじ1
1, 豚肉をひと口大に切り、しめじは小房に分けておきます。
2, フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。
3, 豚肉の色が変わってきたらしめじ、カット野菜を加えて炒め合わせます。
4, 野菜がしんなりとしてきたら香味ペーストを加えてさらに炒め、完成です。

調理時間たったの5分でお肉も野菜もとれ、エネルギーも1人分341kcalと十分にあるため食べ盛りのお子さんがいるおうちにもおすすめです。カット野菜を買っておくだけで、大幅に調理時間をカットできるので、夜までお出かけしていたときなどに重宝します。

スポンサードリンク

休日だから少し特別に!豪華に見えるモーニングレシピ教えます!


一方で連休中は子どもやお父さんを会社に送らなくていいため、朝は少し余裕ができるのではないでしょうか。そういったときは、ちょっと豪華に見える朝食をつくれば、少し贅沢な気分を味わえ、一日を楽しく過ごせるかもしれません。

そういったちょっと豪華なレシピを2つご紹介したいと思います。

カルボナーラトースト

材料(1人分) 6枚切り食パン1枚 マヨネーズ大さじ2 たまご1個 ベーコン2枚 スライスチーズ1枚 ブラックペッパー少々 生クリーム適量
1, マヨネーズで食パンのふちを囲い、中に入れる具材があふれ出ないようにします。
2, マヨネーズをかけた食パンの内側にたまごと細切りしたベーコンを入れます。
3, トースターで5分ぐらい焼きます。
4, トーストの上にスライスチーズをのせ、また1分ぐらい焼きます。
5, 焼き上がったトーストに生クリームとブラックペッパーをかければ完成です。

カルボナーラトーストはレストランなどで出てくる凝った料理の印象がありましたが、意外と簡単に作れるんですね。休日ではなくて忙しい朝でも10分程度で作れるそうです。

ツナとだし巻きたまごの和サンド

材料 6枚切り食パン2枚 ツナ缶1個 キャベツの葉2枚 玉ねぎのみじん切り大さじ1 マヨネーズ大さじ1と1/3 わさびマヨネーズマヨ小さじ2わさび小さじ1 たまご2個 白だし大さじ1と1/3 砂糖大さじ1と1/2 水大さじ1 きゅうり1/3本 塩少々 スライスチーズ1枚 のり全形の1/4
1, キャベツは細切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱し(600wで40秒)ざるなどで水分を切り、冷ましておきます。
2, 卵焼フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまご、白だし、砂糖、水を入れ、スクランブルエッグを作るように軽く混ぜて、全体に均一になるよう広げ、弱火にします。
3, ふたをして2分ほど加熱し、膨らんできたら半分にかぶせまたふたをし、両面返しながらしっかり加熱します。
4, 玉ねぎ、キャベツ、油分を切ったツナ、マヨネーズを混ぜ合わせ、きゅうりを縦3等分に切り塩を振って水分を拭き取ります。
5, パンの片面にわさびマヨネーズを塗り、4で混ぜ合わせたツナマヨ、きゅうり、たまごのり、チーズをのせてもう1枚のパンで挟み、半分に切ったらできあがり。

材料は家にあるものばかりだけれどもボリューミーで朝から食べ応えある豪華な朝食になること間違いなしです。

 

【こういう記事も読まれています】

まとめ

試してみたい料理レシピはありましたでしょうか。連休中は毎日家族のご飯を三食作らなければいけないため大変でしょうが、こういった簡単に作れたり、ちょっと豪華な料理に挑戦してみれば、料理が楽しくなるかもしれません。家族も喜びますしね。

スポンサードリンク

関連記事と広告

-レシピ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。