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手作りクッキーの日持ちは?保存は冷蔵庫?冷凍もOK?

投稿日:2019年6月18日 更新日:

手作りクッキー日持ち

市販のクッキーは防腐剤が入っているのでわりと日持ちしますが、手作りクッキーってどのくらいもつのかな?

冷蔵は必要なのかな?冷凍しても大丈夫?

そんなふうに疑問を抱く人も多いのではないでしょうか。

実は、市販とは違って手作りクッキーはあまり日持ちしないんですよね。

例えばバレンタインや誕生日などに手作りクッキーをプレゼントしたいとき、数日前に作っても大丈夫なのかな?と心配になると思います。

ここでは手作りクッキーの日持ちはどれくらいなのか、冷蔵・冷凍保存した方がいいのかについてご紹介しますね。



手作りクッキーの日持ちはどれくらい?

手作りクッキー日持ち

これは保存方法により異なりますが通常は1週間ほどはもちます。

梅雨や夏場以外だったら、常温保存でも大丈夫です。

ただ、もつことはもつんですけど「美味しく食べられる期間」である賞味期限を考えると、やっぱり早い方がいいですね。

手作りクッキーを美味しく食べられる賞味期限はだいたい「3日ほど」と覚えておいてください。

なぜなら、クッキーを作るのにはバターや牛乳など乳製品を使いますよね。

乳製品は悪くなるのが早いので、時間が経つほど美味しさを保つのは難しくなるんです。

しかし、食べる直前に作るのが難しいってこともよくあります。

少しでも長く保存したい場合の保存方法は次の項目でご紹介しますね。

手作りクッキーは冷蔵庫や冷凍庫で保存したほうがいいの?

手作りクッキー日持ち

手作りクッキーを少しでも長持ちさせたい場合は、やっぱり冷蔵庫や冷凍庫で保存することをおすすめします。

それぞれの保存方法や、美味しく食べるコツなどをご紹介します。

冷蔵保存の場合

まずは粗熱を取り、ジップロックに入れて空気をきちんと抜いた状態で冷蔵庫に入れて保存しましょう。

ただし、冷蔵保存していたものは取り出すとしっとりしていることがあります。

このような場合は冷蔵庫から出したら、電子レンジやオーブントースターで温めなおすとサクサクした触感に戻りますよ。

冷凍保存の場合

長期間保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです!

私が作ったクッキーを冷凍庫に入れておいたら、1か月後に食べても大丈夫でした^^

冷蔵保存と同じように粗熱を取り、冷凍できるジッパー付きの保存袋などに入れて密封して冷凍します。

冷凍したものは常温で溶けさせると湿気ってしまいますので、凍ったままの状態でもう一度焼き直して解凍するといいですよ。

電子レンジで1分ほど過熱するか、オーブントースターで数分温めると美味しくなります。

手作りクッキーは常温保存でも大丈夫?

手作りクッキー日持ち

寒い時期だったら手作りクッキーを常温保存しても数日は大丈夫です。

まず常温保存する場合、焼いた熱が取れるまで風通しの良いところに置き、ジップロックやタッパーなどの密封容器に空気をきちんと抜いた状態で保存します。

日光などには当たらない涼しい日陰になる場所に置いてきましょう。

乾燥剤などを一緒に入れておくこともおススメです!

まだ使っていない新品の紅茶のティーパックなどを一緒に入れておくのも乾燥剤の代わりになりますので、乾燥剤がない場合は使ってみてください!

食べられなくなったクッキーの見分け方

手作りクッキー日持ち

 カビがはえている

カビてしまったものは食べるのはあきらめましょう。

水分が多いほどカビやすくなるため、長持ちさせたいのであれば水分の少ないクッキーを作ることもおススメします。

例として言えば、フルーツなどは水分が含まれているので使わずにナッツなどを入れるなどすると日持ちも変わってきます。

異臭がする

食べる前にニオイをかいでみてください!

変なにおいがする場合は食べないおいた方が安全です。

冷蔵庫に入れておいた場合でも、ニオイ移りして美味しくなくなる場合もあります。

まとめ

手作りクッキーは市販のものに比べると日持ちしにくいので、やっぱり早く食べるのがいちばんです。

でも、すぐに食べられない場合は冷蔵庫や冷凍庫で保存するとわりと日持ちしますよ。

プレゼントに手作りクッキーをもらうと嬉しいですよね。

いつ渡すのか、暑い日なのか寒い日なのか、なども考慮して作る日や保存方法を工夫してみてくださいね^^

また、手作りカップケーキの冷凍保存や解凍方法についてはこちらにまとめています。

あわせて参考にしてくださいね!

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このサイトの管理人をしている子育て中のアラフォー主婦です。

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